Vinothèque

Dans nos caves nous possédons de nombreuses bouteilles des vins du terroir, « le Langhe». Nous sommes très attentifs au rapport qualité-prix : c’est notre façon de promouvoir notre riche territoire. Chez nous vous trouverez aussi des bouteilles provenant d’autres régions vinicoles d’Italie et aussi d’Europe.
Nous possédons aussi des eaux de vie des meilleurs distillateurs du Piémont, de l’ huile d’olive, du vinaigre, des riz carnaroli, des pâtes artisanales au blé dur, aux œufs, des noisettes, du miel…

Chaque jour nous préparons des pains, des gâteaux, nous faisons cuire des potages, des sauces, des boulettes de viande, et quelquefois de la polenta ou un gourmand «carpione» (entrecôte et légumes marinés), selon la période de l’année.
Nous proposons tous les jours des plats végétariens avec des légumes sélectionnés dans nos potagers ou acquis au marché fermier, ainsi que des biscuits et des tartes sans gluten.